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『とらやがつくる、もうひとつのお菓子』を知りに。
前回東京では、とらや赤坂本店へ行った。
今回は、
TORAYA CAFE
へ。ここで
ナオちゃん
とお茶。
生菓子や、パンとスープのセットメニューもあるのですが、やっぱり焼き菓子が・・・。
¥1,050のプレートは、けっこうしっかりした量。
以前マキちゃんからいただいたのですが、もう一度しっかり食べてみたかった。本当に不思議な風味で、感じたままそのままを口に出しながら食べる私たち!
ケーキは手前から、木の実とフルーツのケーキ、あずきとカカオのフォンダン、白あんのカステラ、あずきとカカオのガトー(生姜風味のホイップ付)。キャラメル寒天ゼリー(生姜シロップがけ)。きな粉の葉型薄焼ビスケットの下には、あんペースト糖蜜とプルーン風味(だったらしい!笑)。
TORAYA CAFE 六本木ヒルズ店
by
konahibi
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2007-01-28 22:01
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2007年1月 東京
<< お土産には、洋菓子よりも和菓子。
これを見ずして、江戸は語れない。 >>
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